主食材:
中卷1隻(去皮去內臟留身體)

副食材:
九層塔少許、朝天椒2根、香菜2束、大蒜1個、紫洋蔥1/4個(切絲)、新鮮香茅1根(切片)

調味料:
魚露3大匙、檸檬汁2又1/2大匙、砂糖1大匙

做法:
1‧起炭爐,將中卷烤熟。

2‧製作醬汁:
取搗缽,將朝天椒、紫洋蔥、大蒜加入搗碎後,加入魚露、香菜、香茅、
九層塔、檸檬汁、砂糖。

3‧將烤好的中卷切成輪狀,拌入醬汁即可。
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