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主食材：
中卷1隻(去皮去內臟留身體)
副食材：
九層塔少許、朝天椒2根、香菜2束、大蒜1個、紫洋蔥1/4個(切絲)、新鮮香茅1根(切片)
調味料：
魚露3大匙、檸檬汁2又1/2大匙、砂糖1大匙
做法：
1‧起炭爐，將中卷烤熟。
2‧製作醬汁：
取搗缽，將朝天椒、紫洋蔥、大蒜加入搗碎後，加入魚露、香菜、香茅、
九層塔、檸檬汁、砂糖。
3‧將烤好的中卷切成輪狀，拌入醬汁即可。
中卷1隻(去皮去內臟留身體)
副食材：
九層塔少許、朝天椒2根、香菜2束、大蒜1個、紫洋蔥1/4個(切絲)、新鮮香茅1根(切片)
調味料：
魚露3大匙、檸檬汁2又1/2大匙、砂糖1大匙
做法：
1‧起炭爐，將中卷烤熟。
2‧製作醬汁：
取搗缽，將朝天椒、紫洋蔥、大蒜加入搗碎後，加入魚露、香菜、香茅、
九層塔、檸檬汁、砂糖。
3‧將烤好的中卷切成輪狀，拌入醬汁即可。
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