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最近我看網路上很多麻麻說,其實除了用賓仔骨做高湯外,其實偶爾也可以用蔬菜高湯當底,煮粥給BB吃...
再加上彤最近又患了腸胃型的感冒,頻頻拉肚子。所以我就想,那乾脆來用蔬菜高湯,比較不會油膩...
在參考很多麻咪的食譜後,我去有機店買了高麗菜、胡蘿蔔、昆布以及洋蔥,來準備製作高湯。目前做了兩次,所做出的湯底,真的還挺清澈的~
剛開始我將兩片昆布泡水,靜至20分鐘後,再將水量加至1100CC後,會再加入洋蔥半顆、胡蘿蔔一根、高麗菜1/4顆後,用大火煮滾後,轉小火熬20分鐘。就能過濾高湯出來,並且將剩下的蔬菜打成泥,又能幫粥品增加一點蔬菜喔!這樣妹妹在吃粥的同時,也能同時加一點蔬菜泥進去,增加他的纖維質,真是一舉兩得~...我們家彤彤吃蔬菜高湯熬成的粥,還算是喜歡的!下次再來想想,還能新增什麼菜色~
也希望感冒速速離開!!!
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經過了地瓜泥後,我選了蔬菜的入門菜--高麗菜,川燙過葉片後,將它打成泥...不過因為水加太多了,所以變成高麗菜湯囉~剛開始餵給彤彤的時候,還真怕她因為不像地瓜那樣甜,這小妮子會不愛吃~
她吃下去第一口的時候,露出了~"這是什麼碗糕"的表情,但後來吃個幾口後,就慢慢能接受了~真棒~那接下來呢~朝馬鈴薯、花椰菜邁進好了~


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新食物豋場,這次我們用了賓仔骨燉的湯底加上配上甜甜的地瓜塊,去打成地瓜泥~這口味小妮子很愛說~一口接一口,吃的很過癮呢~ 希望接下來的蔬菜泥也能順利被彤彤接受...


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昨天我媽給她試吃了香蕉,發現這小妮子對那水果不排斥耶~所以我們今天就磨香蕉泥給她吃,因為最近的厭奶情況時好時壞,所以我們都得費盡心思想一些可以吃的副食品...彤彤在吃香蕉泥的時候,順便訓練她的吞嚥動作,雖然吃的像小花貓一樣,不過看她吃的這麼開心,真的很棒~又朝食物泥邁進了一大步囉!


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這三天我給妹妹準備了葡萄汁,繼蘋果汁、水梨汁後,終於找到一款這小妞不討厭的果汁了,連喝了三天,還算OK~只有今天比較賞臉,喝的量增加到10C.C~希望妹妹能在進步些,多喝點果汁,才能彌補她在冷氣房,水喝的少的問題...

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副食品菜單

用米粉麥粉做成的食譜

[薯泥糊]
材料: 地瓜1小塊(約可壓成1/2湯匙泥)嬰兒米粉 1湯匙
做法:
1. 地瓜洗淨,去皮。
2. 地瓜蒸熟,壓成泥狀備用。
3. 將3湯匙溫開水倒入米粉中調勻,再加入地瓜泥混合。

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分享~4~11個月副食品食譜

4~5個月的寶寶離乳期學習食用固體食物

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6至12個月寶寶換奶、添加副食品的原則

小兒腸胃科主治醫師 方旭彬


基本上,一歲是寶寶營養的一個重要分水嶺:一歲以前的嬰兒,應該以母乳或合格的嬰兒配方奶(不是鮮牛奶)為主食。除非萬不得已,否則不要剝奪寶寶喝母乳的權利,因為實在有太多優點是嬰兒奶粉所無法比擬的。餵哺母乳無法像泡奶粉一樣得知寶寶喝的量夠不夠,所以最好的評估方法,就是看看寶寶的生長發育是否正常,最簡便的就是看體重的增加。

一般而言,寶寶滿月時體重應該比出生時增加一公斤,到了四個月大約為出生時的兩倍,到了週歲時約為出生時的三倍。通常到了寶寶四到六個月大時,胰臟功能已經成熟,此時體重也大約達到出生體重的兩倍(約六至七公斤),而每天的總奶量大概也達到1000西西,這意味著單單餵奶的營養已不敷寶寶所需,這個年齡的寶寶,常常開始有厭奶的情形產生,一天喝不到600-700西西是常有的事;媽媽要餵奶時,只見寶寶將頭撇向一邊不肯喝,要不就是嘴唇緊閉,急壞爸媽,這時反而不應該強迫餵奶,可考慮開始添加副食品,或者在寶寶滿六個月後改較大嬰兒配方

從六個月到週歲的寶寶,我們很難期望奶量再增加,甚至寶寶會有喝奶量逐漸減少的情形,這時應該先看看寶寶的生長發育是否正常。

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四~六個月副食品(含營養小百科)

四~六個月副食品

南瓜濃湯
*材料:南瓜1小塊
*做法:
1.南瓜洗淨,去皮。
2.蒸鍋中入水煮開,將南瓜放入蒸熟。

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彤彤已經邁入四個月了,最近因為厭奶的情況明顯,都得連哄帶騙的方式才肯喝...看過一些書上寫的內容,是說寶寶到了三四個月有可能會出現厭奶的情況,我想也是,因為連大人吃同樣的食品都會膩,更何況她還是一直喝同樣的東西,我想,要我也會膩吧!昨天開始,在奶粉中幫她加入一匙的桂格初乳米精,
由於是新的口感,她在喝的時候也覺得好像不太一樣,停停喝喝,我也自己有喝了一點,味道是還不錯,希望這能額外幫她增加食慾,也增加營養~

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4~5個月副食品

分類:寶寶食譜
2007/05/19 00:20
 

4~5個月的寶寶離乳期學習食用固體食物

專家 / 謝宜芳 振興醫院營養師

寶寶滿4個月了,他開始關心周圍的事物,有旺盛的好奇心,會盯著媽媽看,喜歡把東西放到嘴巴,嘗嘗它的感覺,所以媽媽最好能配合寶寶的好奇心。到了第4個月,寶寶如果開始流口水,表示嬰兒的消化器官發育正常,可開始喂副食品,副食品又稱離乳食(或是斷奶食品),就是指離乳期間循序漸進喂給寶寶的食品。寶寶在滿1個月到4個月都可稱為授乳期,一切以奶為主,還不能稱為離乳期,那什麼是離乳期呢?離乳期就是開始準備離開母乳,學習食用固體食物的階段,從5個月開始到1歲。在還沒進入離乳期之前,又稱?離乳前期,可開始喂寶寶簡單的流質來適應。

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嬰兒3階段副食品

分類:寶寶食譜
2007/05/19 00:27
 

嬰兒3階段副食品給予原則

隨著寶寶一天天的長大,他所所需要的營養當然也一天天的增多;在這個階段中,父母若是能充份掌握副食品給予原則,就輕輕鬆鬆贏得寶寶的健康了。

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