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阿基師偷呷步-輕鬆自製碗粿 2008-09-09 (二)
在家做碗粿，不用再泡米打米漿忙半天，只要利用阿基師的偷呷步，不但輕鬆
好做，而且還比外面賣的更好吃又軟Q喔。
材料：
在來米粉200g、白飯200g、水800cc
配料：
滷蛋、肉燥、香菇、金勾蝦、菜脯
沾醬：
蒜泥醬油膏
做法：
1‧.取一果汁機，下白飯、300cc的水打勻，放入鍋中煮滾盛出。
2‧取一水晶碗，下在來米粉、500cc的水拌勻，隔水加熱備用。
3‧將做法2沖入做法1，再倒入 鍋中煮至糊狀備用。
4‧取一成品碗塗上沙拉油，放入做法3，加入配料，再淋上做法3，
入鍋蒸30分鐘即可。
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