主食材:
傳統豆腐1塊(板豆腐)

副食材:
豬絞肉100g、蔥1/2根(切末)、熱白飯1碗、醬油2大匙、薑末、蒜末1又1/2小匙、
味噌1/2大匙、豆瓣醬1/2大匙、太白粉1/2大匙、水100cc、柴魚粉1小匙

做法:
1‧作醬汁:
取水晶碗,將豬絞肉、蔥末、醬油、薑末、蒜末、味噌、豆瓣醬、柴魚粉1小匙
加上保鮮膜放入微波爐2分鐘。將豆腐切成2cm丁狀備用。

2‧將微波好的醬汁取出,加入太白粉、水拌勻後,送進微波爐加熱1分鐘取出,
放入豆腐再加熱2分鐘。將麻婆豆腐淋上白飯即可。
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